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1.首先婚宴酒店的預算是決定婚宴菜單的重要因素，新人準備花多少錢在菜品上，需要提前預算一個范圍，比如說兩千一桌，三千一桌，五千一桌等，這些都是需要提前規(guī)劃好，和家人一起商量來決定的。
2.預算定好以后就要到酒店試菜，可以讓酒店推薦婚宴菜單，也可以自己搭配菜單，最好是能夠5-6人一起去，老年人和年輕人一起試吃，這樣會更加方便。
3.菜品確定，在試吃菜品時，合適的菜就可以定下來了，然后再看看整體的菜單是否合適。
4.通常來說，婚宴的價格往往比平時招待朋友吃頓飯要貴很多，所以婚宴菜單的分量我們也需要注意一定要夠11-12人用，還要再配上一些主食以及甜點。
5.菜品選擇，涼菜隨意搭配，主菜必須要有蝦，肉，魚等，羹湯是缺一不可的，還可以搭配一些炒飯或是面條一類的主食。
6.尊重來賓的宗教信仰以及飲食習慣，問清楚他們對菜色的禁忌，可以提前讓酒店安排特色配菜。